توی این هوای گرم تابستان فقط ژله بستنی میچسبه
برای تهیه ژله بستنی، می توانید از روش زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
شکر یک و نیم فنجان
آب یک فنجان
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
شیر یک و نیم فنجان
عصاره وانیل یک قاشق چایخوری
رنگ غذایی مورد نظر
طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین را با یک چهارم فنجان آب در یک کاسه مخلوط کنید و آن را به طور کامل تفت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
در قابلمهای دیگری شکر را با یک فنجان آب در حرارت ملایم حرکت دهید تا شکر کاملا حل شود.
سپس شیر را به قابلمه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. سپس عصاره وانیل و رنگ غذایی را به شیر اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
ژلاتین حل شده را به قابلمه شیر اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
حرارت را از قابلمه بردارید و محتویات را به یک قالب ژله مناسب ریخته و آن را در یخچال قرار دهید تا حداقل چهار ساعت سفت شود.
پس از گذشت چهار ساعت، ژله بستنی آماده است. برای استفاده از آن، قالب ژله را با یک تیغه تیز و نوک تیز برش داده و ژله را به صورت قطعات منظم سرو کنید.
ژله بستنی آماده شده را می توانید با توجه به سلیقه شما، با تزیینات مختلفی مانند تکه های میوه، کره یخ شده، سس شکلات و… تزئین کنید و از آن به عنوان یک دسر خوشمزه و خنک در نواحی گرم و آفتابی لذت ببری
سوالات متداول
چرا بستنی در ژله بستنی می ماند؟
بهتر است بستنی را قبل از اینکه به دمای اتاق برسد از فریزر خارج کنید. سپس مخلوط کنید تا یکدست شود.
چرا بستنی ژله ای بد می شود؟
احتمالا برای حل کردن ژله دوم آب زیادی مصرف کرده اید و تشکیل نشده اس