طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ: طعمی دلچسب و پُرمغذی

ذرت مکزیکی، یا “اسلامبری”، یک غذای خیابانی محبوب در ایران است که به دلیل طعم لذیذ و پخت آسان، طرفداران زیادی دارد. این غذا با نان تست، ذرت پخته شده، پنیر، سس مایونز و ادویه جات تهیه می شود و می تواند به عنوان یک میان وعده یا وعده غذایی سبک سرو شود.

در این مقاله، طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ را به شما آموزش می دهیم. قارچ ها علاوه بر طعم و مزه ی دلچسبی که به این غذا اضافه می کنند، ارزش غذایی آن را نیز افزایش می دهند.

مواد لازم:

نان تست: 4 عدد

ذرت پخته شده: 1 پیمانه

قارچ: 200 گرم

پنیر چدار رنده شده: 1/2 پیمانه

سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری

سس کچاپ: 2 قاشق غذاخوری

پودر سیر: 1/2 قاشق چای خوری

فلفل پاپریکا: 1/2 قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

آماده سازی مواد:

قارچ ها را شسته و به ورقه های نازک برش دهید.

نان تست ها را به صورت اریب برش بزنید.

پخت قارچ:

در یک تابه مقداری روغن مایع گرم کنید و قارچ ها را به آن اضافه کنید.

قارچ ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید تا نرم و قهوه ای رنگ شوند.

در اواخر پخت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به قارچ ها اضافه کنید و مخلوط کنید.

آماده سازی سس:

در یک کاسه کوچک، سس مایونز، سس کچاپ، پودر سیر و فلفل پاپریکا را با هم مخلوط کنید.

سس را به دلخواه می توانید تند یا ملایم تهیه کنید.

مونتاژ ذرت مکزیکی:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

نان تست های برش خورده را در یک سینی فر بچینید.

روی هر نان تست مقداری از ذرت پخته شده، قارچ های پخته شده و سس را بریزید.

پنیر چدار رنده شده را روی مواد بپاشید.

پخت نهایی:

سینی فر را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و کمی طلایی رنگ شود.

ذرت مکزیکی با قارچ را گرم سرو کنید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.

نکات:

• می توانید از انواع نان های دیگر مانند نان باگت یا نان لواش نیز برای تهیه این غذا استفاده کنید.
• برای پخت ذرت مکزیکی می توانید از ذرت بو داده یا ذرت کنسروی نیز استفاده کنید.
• اگر تمایل دارید، می توانید از سبزیجات دیگری مانند فلفل دلمه ای، پیاز یا ذرت شیرین نیز در این غذا استفاده کنید.
• برای سرو ذرت مکزیکی می توانید از چیپس تورتیلا، گوجه فرنگی گیلاسی، فلفل سبز و سس سالسا نیز استفاده کنید.

نتیجه گیری:

ذرت مکزیکی با قارچ یک غذای خوشمزه، مغذی و کم کالری است که به راحتی می توانید در خانه تهیه کنید. این غذا گزینه ای مناسب برای مهمانی ها، دورهمی ها و یا حتی به عنوان یک میان وعده ی سالم و لذیذ است. با کمی خلاقیت می توانید مواد مختلفی را به این غذا اضافه کنید و طعم آن را مطابق با سلیقه خودتان تغییر دهید.