طرز تهیه سمبوسه پیتزایی : طعمی نو از یک غذای سنتی
سمبوسه، این غذای اصیل ایرانی، از دیرباز در سفره‌های ما جای داشته و با طعم‌های مختلف، دل‌ها را به خود جذب کرده است. از سمبوسه گوشت و سیب‌زمینی گرفته تا انواع سبزیجات، هر ذائقه‌ای را می‌توان با این خوراکی خوشمزه راضی کرد. اما چه می‌شود اگر طعم پیتزا را به سمبوسه اضافه کنیم؟
سمبوسه پیتزایی، ترکیبی خلاقانه از دو غذای محبوب، طعمی جدید و هیجان‌انگیز را به ارمغان می‌آورد. این سمبوسه با ظاهری اشتهاه برانگیز و مزه دلچسب، می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا غذای اصلی سرو شود و به خصوص برای کودکان و نوجوانان جذاب باشد.
در این مقاله، به طور مفصل طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید به راحتی این غذای خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید.
مواد لازم:
- خمیر یوفکا: 1 بسته
- گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- قارچ: 100 گرم
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- آویشن: 1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن مایع: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آماده‌سازی مواد:
پیاز را نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود.
فلفل دلمه‌ای را نیز نگینی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود.
گوشت چرخ‌کرده را به همراه نمک و فلفل به پیاز و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
قارچ‌ها را نیز ورقه‌ای خرد کرده و به مواد داخل سمبوسه اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ‌ها نیز کمی سرخ شوند.
رب گوجه‌فرنگی را به همراه آویشن به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس سمبوسه آماده شود.
از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود.
پیچیدن سمبوسه:
خمیر یوفکا را به صورت مربع‌های مساوی برش بزنید.
در هر مربع مقداری از مواد سمبوسه و پنیر پیتزا قرار دهید.
لبه‌های خمیر را با قلم‌مو به آب آغشته کرده و به صورت مورب تا کنید تا به شکل مثلث بسته شود.
لبه‌های سمبوسه را با انگشت فشار دهید تا خوب بسته شود و مواد بیرون نریزد.
پخت سمبوسه:
در یک تابه روغن داغ کنید و سمبوسه‌ها را به مدت 3 تا 4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند.
سمبوسه‌های پخته شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
نکات:
- می‌توانید از انواع مختلف پنیر پیتزا در این سمبوسه استفاده کنید.
- برای طعم تندتر، می‌توانید از فلفل سبز یا فلفل قرمز به مواد سمبوسه اضافه کنید.
- همچنین می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند ذرت یا نخودفرنگی نیز در این سمبوسه استفاده کنید.
- سمبوسه پیتزایی را می‌توانید به همراه سس گوجه‌فرنگی یا سس مایونز سرو کنید.
نتیجه‌گیری:
سمبوسه پیتزایی، غذایی خوشمزه و آسان است که با کمی خلاقیت می‌توانید آن را در منزل خود تهیه کنید. این سمبوسه با طعمی جدید و هیجان‌انگیز، می‌تواند تنوعی به سفره‌های شما ببخشد و مورد علاقه افراد با سلیقه‌های مختلف باشد.
