طرز تهیه سوپ شیر ساده برای هر فصلی

سوپ شیر، غذایی ساده و خوشمزه است که در هر فصلی طرفداران خود را دارد. این سوپ به دلیل مواد اولیه ساده و طرز تهیه آسان، به عنوان یک غذای نجات دهنده در مواقع کمبود وقت شناخته می‌شود. همچنین، سوپ شیر به دلیل داشتن مواد مغذی مانند کلسیم، فسفر و ویتامین D، غذایی ایده‌آل برای کودکان و افراد مسن به شمار می‌رود.

چگونه سوپ شیر ساده درست کنیم ؟

در این مقاله، به بررسی طرز تهیه سوپ شیر به صورت کامل می‌پردازیم. از انتخاب مواد اولیه تا پخت و سرو، تمام نکات لازم را برای تهیه یک سوپ شیر خوشمزه و دلچسب به شما آموزش خواهیم داد.

مواد اولیه:

شیر: 4 پیمانه

آب: 2 پیمانه

آرد: 3 قاشق غذاخوری

کره: 2 قاشق غذاخوری

پیاز: 1 عدد

سیر: 2 حبه

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

جوز هندی: به مقدار لازم

جعفری: (خرد شده) برای تزیین

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه کره در یک قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سپس سیر را نیز ریز خرد کرده و به پیازها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر سیر آزاد شود.

آرد را به پیاز و سیر اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

به تدریج شیر را به مخلوط آرد، پیاز و سیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.

آب را نیز به مواد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا سوپ به جوش آید.

حرارت را کم کنید و به مدت 20 تا 30 دقیقه سوپ را بجوشانید تا جا بیفتد و غلیظ شود.

در 5 دقیقه پایانی پخت، نمک، فلفل سیاه و جوز هندی را به سوپ اضافه کنید و به هم بزنید تا طعم دار شود.

پس از پخت کامل، سوپ را از روی حرارت برداشته و با جعفری خرد شده تزیین کنید.

سوپ شیر را گرم سرو کنید و از آن لذت ببرید.

نکات تکمیلی:

می توانید برای خوش طعم تر شدن سوپ، از مرغ پخته شده یا قارچ نیز در آن استفاده کنید.

همچنین می توانید به جای جعفری، از شوید یا گشنیز برای تزیین سوپ استفاده کنید.

اگر سوپ را خیلی غلیظ دوست ندارید، می توانید مقدار شیر را به 5 پیمانه افزایش دهید.

برای تهیه سوپ شیر رژیمی، می توانید از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید.

نتیجه گیری:

سوپ شیر غذایی ساده، خوشمزه و مغذی است که به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. این سوپ برای هر فصلی مناسب است و می تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا میان وعده سرو شود. با کمی خلاقیت می توانید تنوعی به سوپ شیر خود بدهید و از طعم های مختلف آن لذت ببرید.