آموزش و سرگرمی
طرز تهیه سیب زمینی تنوری بسیار خوشمزه و جدید مرحله به مرحله
برای تهیه سیب زمینی تنوری لذیذ و خوشمزه، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- سیب زمینی چند عدد
- روغن زیتون
- فلفل سیاه، پودر سیر و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را با یک چاقو یا یک قاشق کوچک تمیز کنید. سپس آن‌ها را به صورت طولی و به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر برش دهید.
- سیب زمینی‌ها را در آب نمکی به مدت 10 دقیقه آب‌پز کنید تا کمی نرم شوند. پس از آب‌پز شدن، آن‌ها را با یک حوله کاغذی خشک کنید تا از آب خارج شوند.
- در این مرحله، روغن زیتون را با فلفل سیاه، پودر سیر و نمک در یک کاسه مخلوط کنید. سپس سیب زمینی‌ها را به داخل کاسه بگذارید و به طور کامل با روغن ترشی و ادویه مخلوط کنید.
- سیب زمینی‌ها را در صفحه فر قرار داده و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد برای حدود 20 تا 25 دقیقه پخته شوند. می‌توانید به جای فلفل سیاه، از اهویه‌های دیگری مانند زیره، گشنیز و کمی فلفل قرمز استفاده کنید.
- پس از پخته شدن، سیب زمینی‌ها را از فر بیرون آورده و روی ظرف سرو کنید. سیب زمینی‌های تنوری را می‌توانید با سبزیجات تازه، سس‌های خوشمزه و یا مخلوطی از سس ماست و سیر سرو کنید.
توصیه میشود که سیب زمینی‌های تنوری را با سبزیجات و سس‌های خوشمزه سرو کنید تا طعم آن‌ها بهتر بیاید. همچنین، می‌توانید به جای پختن در فر، از یک تابه ماهیتابه‌ای یا یک گریل استفاده کنید و سیب زمینی‌ها را به شکلی که می‌خواهید سرخ کنید.
چگونه می‌توانم سیب زمینی‌ها را در ماهیتابه سرخ کنم؟
برای سرخ کردن سیب زمینی در ماهیتابه‌ای، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم:
- سیب زمینی چند عدد
- روغن گیاهی
- فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
- ابتدا سیب زمینی‌ها را خوب بشویید و پوست آن‌ها را با یک چاقو یا یک قاشق کوچک تمیز کنید. سپس آن‌ها را به صورت خلالی و به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر برش دهید.
- تابه ماهیتابه‌ای را روی شعله متوسط قرار دهید و روغن گیاهی را به داخل آن بریزید و روی شعله متوسط گرم کنید.
- سیب زمینی‌های خلالی را به داخل تابه بریزید و به طور کامل با روغن پوشانده و با فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه پاشید.
- سیب زمینی‌ها را به مدت حدود 10 تا 15 دقیقه سرخ کنید و به طور مداوم آن‌ها را با کمک قاشق یا تاپی کوچک مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت سرخ شوند.
- پس از سرخ شدن، سیب زمینی‌ها را با یک حوله کاغذی خشک کنید تا از روغن مازاد خارج شوند.
- سیب زمینی‌های سرخ شده را در ظرف مناسب سرو کنید و با سس‌های خوشمزه و یا سبزیجات تازه سرو کنید، یا به عنوان همراهی با غذاهای دیگر مانند استیک، مرغ و یا ماهی سرو کنید.
توجه داشته باشید که در تابه ماهیتابه‌ای، سیب زمینی‌ها به صورت یکنواخت سرخ می‌شوند و همچنین برای سرخ کردن سیب زمینی‌ها در تابه ماهیتابه‌ای نیاز به مقدار کمتری روغن نسبت به سرخ کردن در فر دارید.
