آموزش و سرگرمی

راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 

موچی کره ای، شیرینی محبوب و خوشمزه ای است که به دلیل طعم و بافت منحصر به فردش، طرفداران زیادی در سراسر جهان پیدا کرده است. این شیرینی از خمیر برنج تهیه می شود و با انواع فیلینگ های مختلف مانند خمیر لوبیا قرمز، کرم، میوه و … پر می شود.

موچی کره ای: طعمی شیرین و دلچسب

در این مقاله، طرز تهیه موچی کره ای را به صورت گام به گام به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم:

  • آرد برنج گلوتینوس: 200 گرم
  • شکر: 150 گرم
  • آب: 120 میلی لیتر
  • نشاسته ذرت: 50 گرم
  • پودر قند: به مقدار لازم
  • رنگ خوراکی: به دلخواه
  • فیلینگ دلخواه: خمیر لوبیا قرمز، کرم، میوه و …
راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 

طرز تهیه:

  1. آرد برنج و نشاسته ذرت را مخلوط کرده و 3 بار الک کنید.
  2. شکر و آب را در یک قابمله کوچک مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. تا زمانی که شکر حل شود و شربت شفافی به دست آید، هم بزنید.
  3. شربت را به آرامی به مخلوط آرد و نشاسته اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله به دست آید.
راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 
  1. رنگ خوراکی را به دلخواه به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
  2. خمیر را به مدت 1 تا 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا پخته شود.
  3. خمیر پخته شده را از مایکروویو خارج کرده و روی سطحی که با پودر قند پوشیده شده است، قرار دهید.
  4. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید.
  5. با استفاده از یک قالب یا لیوان، خمیر را به شکل دایره برش بزنید.
راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 
  1. به مقدار دلخواه فیلینگ مورد نظر خود را در مرکز هر دایره قرار دهید.
  2. لبه های خمیر را به هم بچسبانید و به شکل توپ گرد کنید.
  3. موچی های آماده شده را در ظرفی که با پودر قند پوشیده شده است، قرار دهید.
راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 

نکات:

  • برای پخت خمیر موچی در فر، می توانید آن را در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید.
  • برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دست، می توانید از دستکش سیلیکونی استفاده کنید.
  • موچی های کره ای را می توانید در یخچال نگهداری کنید و تا 3 روز میل کنید.
راز تهیه موچی کره ای محبوب و پرطرفدار در خانه! 

در آخر ، موچی کره ای، شیرینی خوشمزه و آسانی است که می توانید به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو کنید. این شیرینی با طعم و بافت منحصر به فردش، می تواند طعمی جدید و دلچسب را به تجربه آشپزی شما اضافه کند.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × پنج =

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا