طرز تهیه کوکی ساده با دنبال کردن این مراحل + کوکی ساده خود را به یک شاهکار تبدیل کنید
کوکی‌ها یکی از خوراکی‌های محبوب و معروف در سراسر جهان هستند. این خوراکی‌های خوشمزه و آسان در تمامی سنین مورد علاقه قرار می‌گیرند. آیا شما هم عاشق طعم شیرین و مزه دلچسب کوکی هستید؟ اگر بله، طرز تهیه کوکی ساده را می‌توانید یاد بگیرید و به راحتی در خانه خودتان تهیه کنید. در این مقاله، حاشیه نیوز به شما آموزش خواهیم داد که چگونه کوکی ساده و لذیذی را درست کنید.
مواد لازم
برای تهیه کوکی ساده، شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- یک فنجان کره نرم شده
- یک فنجان شکر
- دو عدد تخم‌مرغ
- یک قاشق چایخوری وانیل
- دو و نیم فنجان آرد
- نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو (اختیاری)
- نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- یک پینچ نمک
- نیم فنجان آجیل (به دلخواه: بادام، گردو، بادام زمینی)
مراحل تهیه
حالا که مواد لازم را آماده کرده‌اید، می‌توانید با مراحل تهیه کوکی ساده شروع کنید. به ترتیب زیر عمل کنید:
گام 1: آماده‌سازی مواد
- در یک کاسه، کره نرم شده و شکر را با هم ترکیب کنید و آنها را با استفاده از میکسر یا قاشق بزرگ به صورت خوبی مخلوط کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید تا مواد به صورت یکپارچه ترکیب شوند.
- وانیل را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام 2: اضافه کردن مواد خشک
- آرد، پودر کاکائو (اختیاری)، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید.
- مواد خشک را به تدریج به مواد مخلوط شده اضافه کرده و همزمان با مخلوط کردن، تا زمانی که تمام مواد به صورت یکپارچه ترکیب شوند، ادامه دهید.
گام 3: اضافه کردن آجیل
- آجیل مورد علاقه‌تان را به تهیه‌شده اضافه کنید و با چوب‌زنی یا قاشق مخلوط کنید تا آجیل به طور یکنواخت در تهیه‌شده توزیع شود.
گام 4: شکل دادن به کوکی‌ها
- قالبی پیش‌فرض برای کوکی‌ها تعیین نشده است. شما می‌توانید به دلخواه شکلی که می‌خواهید به کوکی‌ها بدهید، انتخاب کنید. به طور معمول، کوکی‌ها را به شکل گرد و فشرده در می‌آورند.
- برای شکل دادن به کوکی‌ها، از دستورات شکل‌دهی کوکی استفاده کنید. این دستورات بسته به نوع شکل ممکن است تغییر کند.
گام 5: پخت کوکی‌ها
- کوکی‌ها را روی سینی فر قرار دهید. در صورت نیاز، سینی فر را با کاغذ پخت پوشانده و کوکی‌ها را روی آن قرار دهید.
- فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید و کوکی‌ها را در فر قرار دهید.
- کوکی‌ها را برای 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید تا لبه‌ها طلایی و زیر کوکی‌ها کمی رنگ پیدا کند.
- بعد از پختن، کوکی‌ها را از فر خارج کنید و به مدت 5 دقیقه در سینی فر خنک شوند. سپس کوکی‌ها را روی یک سطح صاف قرار دهید تا کاملاً سرد شوند.
نکات مهم
- در این دستور تهیه، می‌توانید از نوع مختلفی آجیل استفاده کنید، اما معمولاً بادام، گردو و بادام زمینی انتخاب‌های خوبی هستند.
- می‌توانید کاکائو را برای بهبود طعم کوکی‌ها اضافه کنید. این امر به طعم واقعی کوکی‌ها بسیار کمک می‌کند.
- اگر مواد مخلوط شده خیلی خمیری و چسبناک هستند، می‌توانید آنها را در یخچال برای مدتی قرار دهید تا خمیر یخ بزند و برای شکل دادن بهتر قابل استفاده باشد.
- میزان زمان پخت کوکی‌ها ممکن است در هر فر متفاوت باشد. در هر صورت، بهتر است ابتدا با زمان پخت کوتاهتر شروع کنید و سپس در صورت نیاز زمان پخت را افزایش دهید.
نکات پیشنهادی
- برای افزایش مزه کوکی‌ها، می‌توانید به عنوان تزئین بر روی آنها شکلات یا تخم‌مرغ خرد شده قرار دهید.
- می‌توانید کوکی‌ها را درون قوطی‌های محکم بسته شده نگهداری کنید تا طولانی‌تر از طریق حفظ تازگی بمانند.
- با شیر، چای یا قهوه همراه کوکی‌های خود لذت ببرید.
نکات ذخیره کوکی
- کوکی‌ها باید درون جعبه‌های هوا‌بندی و ضد آب قرار گیرند تا از رطوبت حفظ شوند.
- اگر می‌خواهید کوکی‌ها تازه و نرم بمانند، یک برگه نان پر رطوبت به جعبه کوکی اضافه کنید.
- می‌توانید کوکی‌ها را درون یخچال نگهداری کنید تا به مدت بیشتری تازه بمانند.
- برای مدت طولانی‌تر، می‌توانید کوکی‌ها را درون فریزر نگهداری کنید.
پرسش‌های متداول
پرسش: آیا می‌توانم از شکر قهوه‌ای یا شکر قهوه‌ای قهوه‌ای استفاده کنم؟ پاسخ: بله، می‌توانید از شکر قهوه‌ای یا شکر قهوه‌ای قهوه‌ای در جای شکر معمولی استفاده کنید. این باعث می‌شود که کوکی‌ها طعم و مزه منحصر به فردی داشته باشند.
پرسش: آیا می‌توانم به جای آجیل، شکلات یا خرد شده روزنامه استفاده کنم؟ پاسخ: بله، می‌توانید برای افزایش تنوع طعم کوکی‌ها از شکلات یا خرد شده روزنامه نیز استفاده کنید. این امر به کوکی‌ها طعم و مزه جدیدی می‌دهد.
پرسش: آیا می‌توانم از آرد گندم کامل به جای آرد سفید استفاده کنم؟ پاسخ: بله، می‌توانید از آرد گندم کامل به جای آرد سفید استفاده کنید.
