لاته آرت، هنری ظریف و چشم‌نواز است که با استفاده از فوم شیر بر روی قهوه لاته خلق می‌شود. این هنر، نه تنها زیبایی و جذابیت منحصر به فردی به قهوه می‌بخشد، بلکه نشان‌دهنده مهارت و خلاقیت باریستا نیز می‌باشد.
لته آرت در خانه؟ رویایی دست یافتنی!
تاریخچه
هنر لاته آرت ریشه در ایتالیا دارد و قدمت آن به اوایل قرن بیستم میلادی باز می‌گردد. در آن زمان، باریستاها برای تزئین قهوه خود از تکنیک‌های ساده‌ای مانند ریختن شیر به صورت موجی یا خطی استفاده می‌کردند. اما به تدریج، این تکنیک‌ها تکامل یافتند و به لته آرت امروزی تبدیل شدند.
مدل‌های تزیین قهوه
مدل‌های مختلفی برای تزیین قهوه با لته آرت وجود دارد که برخی از رایج‌ترین آنها عبارتند از:
- قلب: این طرح ساده و عاشقانه، یکی از محبوب‌ترین مدل‌های لته آرت است.
- برگ: طرح برگ، تنوع زیادی دارد و می‌تواند به صورت ساده یا پیچیده اجرا شود.
- گل: گل‌ها، از دیگر طرح‌های پرطرفدار لته آرت هستند که زیبایی و ظرافت خاصی به قهوه می‌بخشند.
- حیوانات: طرح‌های حیوانات، مانند گربه، سگ، پرنده و… نیز می‌توانند برای تزیین قهوه مورد استفاده قرار گیرند.
- نقوش انتزاعی: باریستاهای خلاق و ماهر، می‌توانند نقوش انتزاعی و منحصر به فردی را با استفاده از فوم شیر خلق کنند.
ابزارهای مورد نیاز
برای انجام لته آرت، به ابزارهای خاصی مانند:
- پیکچر: ظرفی برای بخار دادن و فوم‌گیری شیر
- ترمومتر: برای اندازه‌گیری دمای شیر
- عصاره قهوه: اسپرسو با کیفیت
- جگ: برای ریختن شیر فوم‌دار
نکات کلیدی
- استفاده از شیر کم‌چرب و تازه
- بخار دادن صحیح شیر
- ایجاد فوم متراکم و یکدست
- ریختن شیر با زاویه و ارتفاع مناسب
- تمرین و ممارست
در آخر ،لاته آرت، هنری جذاب و سرگرم‌کننده است که می‌تواند به قهوه شما طعم و ظاهری بی‌نظیر ببخشد. با کمی تمرین و ممارست، شما نیز می‌توانید به یک باریستای ماهر تبدیل شده و قهوه‌های خود را با طرح‌های زیبا و چشم‌نواز تزئین کنید.
