طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای : یک صبحانه دلچسب و آسان

پنکیک، غذایی ساده و خوشمزه است که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد. این خوراکی نه تنها برای صبحانه، بلکه برای میان وعده یا حتی دسر نیز مناسب است. پخت پنکیک در خانه بسیار آسان است و به مواد اولیه و تجهیزات ساده ای نیاز دارد. در این مقاله، طرز تهیه پنکیک ساده تابه ای را به صورت کامل شرح خواهیم داد.

مواد اولیه:

آرد: 1 و 1/2 پیمانه

شکر: 1/4 پیمانه

بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری

نمک: 1/4 قاشق چای خوری

شیر: 1 و 1/2 پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

کره ذوب شده: 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه:

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه جداگانه، شیر، تخم مرغ و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.

مخلوط مواد مایع را به تدریج به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یکدست شوند.

مایه پنکیک باید غلیظ باشد، اما نه آنقدر که سفت باشد. اگر مایه خیلی سفت است، کمی شیر اضافه کنید. اگر مایه خیلی رقیق است، کمی آرد اضافه کنید.

تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. مقداری روغن مایع در تابه بریزید.

با استفاده از ملاقه یا پیمانه، مایه پنکیک را به صورت دایره ای شکل داخل تابه بریزید.

حدود 2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا حباب هایی روی سطح پنکیک ایجاد شود.

سپس پنکیک را با استفاده از یک کاردک به آرامی برگردانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی رنگ شود.

پنکیک های پخته شده را روی یک بشقاب قرار دهید و با شربت افرا، عسل، میوه تازه یا هر نوع تاپینگ دلخواه سرو کنید.

نکات:

برای پخت پنکیک از تابه ای استفاده کنید که کف آن صاف باشد.

قبل از ریختن مایه پنکیک، تابه را به اندازه کافی گرم کنید.

حرارت را ملایم نگه دارید تا پنکیک ها نسوزند.

برای پفکی تر شدن پنکیک ها، می توانید 1/2 قاشق چای خوری وانیل به مایه اضافه کنید.

می توانید از میوه های مختلف مانند توت فرنگی، موز یا بلوبری برای تزیین پنکیک استفاده کنید.

پنکیک ها را می توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید. برای گرم کردن مجدد، آنها را در فر یا مایکروویو قرار دهید.

نتیجه گیری:

پنکیک ساده تابه ای یک غذای خوشمزه و آسان است که می توانید برای صبحانه، میان وعده یا دسر تهیه کنید. با کمی خلاقیت می توانید پنکیک های خود را با انواع تاپینگ های مختلف تزیین کنید و از طعم دلچسب آنها لذت ببرید.